刊頭

2014年6月22日 星期日

2014 06 22 澎湖七美漁村餐廳 (011張涵茹)

§  介紹
§  七美漁村餐廳前身為大春餐廳,除經營遊客用餐外,主要客源也包括七美當地人,這兩年七美觀光產業蓬勃發展,大春餐廳老闆娘經營起了民宿產業,漁村民宿的誕生也讓大春餐廳正式更名為漁村餐廳。
§  漁村餐廳提供遊客海鮮合菜的選擇,也可提供人數少的客人簡單炒飯、炒麵料理。七美最出名的九孔也成為老闆娘精湛手藝下的美味料理,舉凡五味九孔、三杯九孔、九孔麵線、九層塔九孔均為店內的招牌之一。七美小島海鮮不虞匱乏,除了九孔外各式海鮮料理也琳瑯滿目,舉凡小管、蝦子、螃蟹甚至是海膽料理級七美盛名的臭肉魚料理都可以在漁村餐廳內品嚐到。
§  漁村餐廳價格平易近人,十人合菜一桌2000即可非常豐盛,饕客可以把預算數告訴老闆娘,由老闆娘為你配菜,可以獲得c/p值最高的配菜組合。
§  漁村餐廳以道地七美海鮮料理,口味家常,七美在地食材的鮮度無庸置疑,加上平價供應給遊客,沒有觀光島嶼哄抬物價的窠臼,其中七美盛名的九孔料理與小管料理都是值得品嚐的。
§  推薦菜色
§  七美特產-九孔:七美的環境海域乾淨無污染,九孔生長在這最好的環境,使得口感極佳,新鮮的九孔嚼勁十足
§  時鮮:三杯小管、三杯雞、五味九孔、九層塔炒九孔、清蒸澎湖野生玳瑁石斑、蝦子、龍蝦、紅蟳。
§  冷菜:涼拌珠螺、白醋小管、生魚片、九孔生魚片、白片魷魚。
§  酥炸類:花枝丸、花枝捲、紅新娘、小魚乾、魷魚酥、琵琶豆腐。
§  飯麵類:龍蝦三明治、九孔麵線、南瓜米粉、九孔粥、什錦炒麵、海參炒冬粉、蛋炒飯。
§  時蔬類:高麗菜、空心菜、澎湖絲瓜
§  特色小吃:醃菜圃炒海參、海膽炒蛋、花菜干清蒸鮮魚、墨汁小管、滷秋刀魚
§  七美漁村餐廳的秋刀魚遠近馳名,連新聞節目都有報導喔,下次可以點來吃看看




§  營業時間
§  早上10點至晚上8點,8點後不再收客,8點前入店貴賓可用餐至9點。
§  旺季及假日時段客人較多,人數較多建議先預約,以免久候。

資料來源:



2014 06 22 澎湖吉貝別野餐廳 (011張涵茹)

介紹
§  吉貝有許多複合式民宿及餐廳,或者民宿兼雜貨店、提供BBQ夜唱等,用意在給遊客們從一而終的便利服務,以免過夜的遊客們不熟悉吉貝而找不到用餐處或購物點。別野餐廳的老闆許姐也是如此,除了餐廳外,她還有經營吉貝別野景觀民宿,但餐廳並不僅提供給別野民宿房客使用,所有前往吉貝遊憩的遊客們都可以到別野餐廳用餐或BBQ
§  許姐雖非澎湖人,嫁到吉貝成為台灣媳婦的她深耕吉貝已有一、二十年之久,與在地人建立長久的合作模式,由在地人提供新鮮魚貨給許姐,因此菜色有一定的品質水準,許姐也強調使用在地食材,珠螺、高麗菜酸、鐘螺、錢鰻等盤中飧,樣樣是吉貝自產,強調澎湖特色。除此之外,許姐於清晨傍晚閒暇時分,會親自到吉貝後山採集野生風茹草、曬乾、熬煮成風茹茶後冰鎮,野生風茹茶香氣十足,甜度偏淡較養生,清涼消暑,提供給每一位前來別野餐廳用餐的遊客暢飲。
§  別野餐廳除了可以提供十人合菜,價位1500就可以吃很飽外,對於三三兩兩的散客,許姐也很貼心地組合每人250的套餐,都有七八道菜色且保證不小氣,一定讓客人吃到飽,一般五百元兩人份在其他餐廳大概點四到五道菜,在這裡可以多兩道到三道菜色可以品嚐,很推薦小團體或情侶來這裡吃套餐,並且有免費風茹茶可以喝
§  許姐很好客,而且樂於對每一位遊客解說各樣菜色出處、繁瑣的處理方式,例如河豚皮、珠螺等,有興趣聆聽的網友們可以主動向許姐詢問,可以得知更多澎道地食材取得的不易,助自己更了解澎湖。


預算
§  一桌合菜有1500/2000/2500/3000元之價格,可供10人食用,單點菜色也有分大小盤,多為50元至200
§  2人朋友情侶可抓約500元之預算點套餐!保證吃到飽是許姐的陳諾!
§  夜晚BBQ有一人200元、250元、300元、400元等價格

推薦菜色
§  金瓜炒米粉、高麗菜酸滷肉、五味鐘螺、五味鮮珠螺、河豚皮、港式龍蝦、養生鰻魚湯等












2014 06 22 澎湖自強餐廳 (011張涵茹)

點餐建議

§  自強餐廳是澎湖老牌的海鮮台菜餐廳,也是澎湖地區公務機構宴客喜歡光顧的餐廳,和一般澎湖海鮮餐廳最大的差異在於他們的山珍跟海味一樣美味,點餐可以依據實際人數跟經費請老闆配菜,或自己點菜註明大小盤,一桌價格約2000即可豐富又吃得飽撐

推薦菜色
  • 炸紅新娘,紅燒大蝦,沙拉小管,海臭蟲,炸蝦球,鐵板牛柳,紅燒蹄膀,梅干扣肉,栗子豬腳
餐廳國民旅遊卡特約商店                                                                
本餐廳自民國七十一年創立以來已有23年之久
本餐廳包括三大包廂 : 自強吉祥以及如意
        並可提供喜慶宴客  共可容納40桌
本餐廳位於澎湖縣馬公市信義路43號
    (馬公國小西後面)

  • 地址:澎湖縣馬公市信義路43號
  • 電話:06-9270143


資料來源:

2014年6月20日 星期五

2014 06 20 澎湖長進餐廳 (011張涵茹)

介紹 
§  長進餐廳開業超過30年,從一家家庭式快炒店到頗具規模的海鮮餐廳,從中正國小對面的黃色小店面,到民族路現址燈明几淨的偌大用餐空間,長進前十幾年是靠本地人的口碑一路傳承好味道,近十年則是旅遊雜誌與媒體的報導讓他們名聲響亮。不管是作澎湖主顧的生意也好,或是遊客如織的忙碌夏季,長進的海鮮一直保有澎湖海鮮餐廳該具有的鮮度與口感,幾道名菜如紅蟳粥、蜜汁排骨等更是老饕入店必點,數十年老餐廳推薦給板友!

推薦菜色

§  紅蟳粥:這一道菜可以算是長進的招牌菜之一,新鮮的紅蟳經過大廚的巧手之下所製作出來的粥,吃的到紅蟳的鮮美,是許多人到長進必點的菜色之一。
§  蜜汁雞腿:外表詐得油亮,不乾不焦確有酥炸的口感,一口咬下把極富彈性的外皮和軟嫩雞肉滿足地入口。蜜汁雞腿外皮甜香,蜜汁的濃郁味道很適合下飯,雞肉本身卻仍保有嫩嫩的口感,這道菜也是長進的招牌之一!
§  金瓜炒米粉:澎湖的南瓜(也就是台語的金瓜)跟台灣的口味不太一樣,加上米粉下去炒之後,吃起來的口感特別好。
§  野生石蚵:這一套菜也是目前澎湖各海鮮餐廳必點的菜色之一,野生的石蚵必須要到海邊的玄武岩石塊上去採取,新鮮的石蚵配上哇沙米,有點辣辣但又甜甜的口味,會讓妳一吃再吃,但男性朋友可別吃太多阿,要不然晚上會睡不著覺XD
§  生吃海膽:海膽的吃法有兩種,一種是海膽炒蛋,一種是生吃海膽,兩種都很好吃,但如果只能選一種推薦,那我會推薦生吃,因為生吃的要夠新鮮才能生吃阿。
§  絲瓜炒蛤肉:澎湖特有的澎湖絲瓜跟蛤肉一起炒,吃起來脆脆、甜甜的,絕對跟台灣的絲瓜不一樣。

 §  點餐建議:海鮮合菜(可依據實際人數決定價錢後請老闆配菜,一桌10人份約3000)
§  消費方式
§  採取現金消費的方式
§  團體宜事先前一天訂位
§  國民旅遊卡可使用
§  營業時間
§  中午11001400
§  晚上16302100
§  點菜建議
§  團體如果預算有上限,建議以一桌20003000的價格請餐廳幫忙配菜,就可以吃得飽足又美味。
§  4人以下點菜建議把你的預算告知餐廳,請他做小盤幫你配菜,才不會超出預算。
§  交通動線
§  位在澎湖天后宮的右前方大馬路上。
§  搭配遊線
§  位在馬公市區內,可以隨時安排前往。
§  若是住宿馬公市區,可安排一天活動結束後,到此用餐。




地址澎湖縣馬公市民族路9
  
電話(06)9271686

網址資料來源:



2014 06 20 嘉賓海鮮川菜館 (011張涵茹)

介紹
§  嘉賓海鮮川菜館位在馬公市中心光明路上,自民國68年開業至今,為澎湖老字號海鮮餐廳之一,老闆娘除練就一身海鮮料理的好廚藝外,各式川菜小吃也是拿手絕活,遊客可以在店內飽嚐新鮮大花蟹,冰鎮小管、野生牡蠣、甚至龍蝦紅蟳這些澎湖在地美味海鮮之外,比如麻醬麵、酸辣湯這類小吃亦有出色表現。
§  嘉賓餐廳經營客群主要為本地主顧,因此店內用餐時常可見本地人進來點盤海鮮炒麵或酸辣湯,外帶離開,能夠在競爭激烈的馬公海鮮餐廳中掌握當地人的胃,嘉賓餐廳靠的就是花樣變化極多的菜色,不單單提供海鮮料理,也提供家常便飯的的小食。此外餐廳大批購進的海鮮,以保存原味為主的料理方式烹煮,不添加太多的香料或華麗的配料點綴,將海鮮的甜、脆、嫩與鮮盡可能地呈現在餐盤內。

§  在嘉賓用餐可以衡量一桌菜色的消費金額,請老闆配菜,即便是僅點一盤海鮮炒麵或酸辣湯也都能有意外的驚豔。

推薦菜色
§  紫菜炒冬粉、鹽蒸蝦、炒小管、海參炒三鮮、清蒸魚、蛤蠣絲瓜湯

點餐建議
海鮮與川菜合菜(可依據實際人數決定價錢後請老闆配菜,一桌10人份約2000

蔥爆牛肉使用澎湖黃牛肉,肉質佳,肉香四




酸辣湯料多實在

麻醬涼麵爽口清新、麵條夠Q

§  地址:澎湖縣馬公市光明路53
§  位置:中正路麥當勞對面小馬路內
§  電話:06-9276593  06-9262243
§  營業時間:每日11:00-14:00  17:00-21:00,幾乎全年無休

網址資料來源:



2014.06.20澎湖馬路益(066 邱稚評)

在我剛來到澎湖時不知道要吃些甚麼時,我的正餐幾乎都是馬路益解決的,他提供多元的餐點供你選擇。


我最常點的就是他的蛋包飯,我高中會計老師說他當時大學吃才35元,現在已經55元了,但在我心中他也是美食之一阿,而且以澎湖現在的物價來說可以物超美廉的食物了,但在澎湖我都是以外帶為主,因為裡面常常客滿阿,歡迎各位來澎湖品嘗呦

2014.06.20澎湖玉冠嫩仙草(066 邱稚評)

在這有間著名的仙草專賣店,就是玉冠啦!在我剛來時玉冠可以對我來說是非常青民的食物,但是在今年4月時他漲價了,所以我也就沒有以前那麼常吃了,
第一次吃到玉冠嫩仙草時真的覺得好美味(心在跳舞中)。
而且我那時還帶了很多盒上飛機,拿回家給爸媽品嘗他們也覺得超級讚的~~~~~~。
在澎湖雖然正餐都頗不合我意,但是他的甜點類真的都蠻符合我胃口的,因為都夠甜阿~~ 哈哈哈哈