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2014年6月22日 星期日

2014 06 22 澎湖吉貝別野餐廳 (011張涵茹)

介紹
§  吉貝有許多複合式民宿及餐廳,或者民宿兼雜貨店、提供BBQ夜唱等,用意在給遊客們從一而終的便利服務,以免過夜的遊客們不熟悉吉貝而找不到用餐處或購物點。別野餐廳的老闆許姐也是如此,除了餐廳外,她還有經營吉貝別野景觀民宿,但餐廳並不僅提供給別野民宿房客使用,所有前往吉貝遊憩的遊客們都可以到別野餐廳用餐或BBQ
§  許姐雖非澎湖人,嫁到吉貝成為台灣媳婦的她深耕吉貝已有一、二十年之久,與在地人建立長久的合作模式,由在地人提供新鮮魚貨給許姐,因此菜色有一定的品質水準,許姐也強調使用在地食材,珠螺、高麗菜酸、鐘螺、錢鰻等盤中飧,樣樣是吉貝自產,強調澎湖特色。除此之外,許姐於清晨傍晚閒暇時分,會親自到吉貝後山採集野生風茹草、曬乾、熬煮成風茹茶後冰鎮,野生風茹茶香氣十足,甜度偏淡較養生,清涼消暑,提供給每一位前來別野餐廳用餐的遊客暢飲。
§  別野餐廳除了可以提供十人合菜,價位1500就可以吃很飽外,對於三三兩兩的散客,許姐也很貼心地組合每人250的套餐,都有七八道菜色且保證不小氣,一定讓客人吃到飽,一般五百元兩人份在其他餐廳大概點四到五道菜,在這裡可以多兩道到三道菜色可以品嚐,很推薦小團體或情侶來這裡吃套餐,並且有免費風茹茶可以喝
§  許姐很好客,而且樂於對每一位遊客解說各樣菜色出處、繁瑣的處理方式,例如河豚皮、珠螺等,有興趣聆聽的網友們可以主動向許姐詢問,可以得知更多澎道地食材取得的不易,助自己更了解澎湖。


預算
§  一桌合菜有1500/2000/2500/3000元之價格,可供10人食用,單點菜色也有分大小盤,多為50元至200
§  2人朋友情侶可抓約500元之預算點套餐!保證吃到飽是許姐的陳諾!
§  夜晚BBQ有一人200元、250元、300元、400元等價格

推薦菜色
§  金瓜炒米粉、高麗菜酸滷肉、五味鐘螺、五味鮮珠螺、河豚皮、港式龍蝦、養生鰻魚湯等












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