地址：澎湖縣白沙鄉赤崁村大赤崁45號(赤崁龍德宮正門左前方巷子內)
- 該店最出名的莫過於嘉誌魚麵了！這碗嘉誌魚麵讓老闆娘跟我聊天聊了好久。她說，她的嘉誌魚麵幾十年來都是固定跟熟識的魚撈業者合作，當魚撈業者捕撈到新鮮活跳跳的嘉誌魚後，馬上以完美的低溫冷凍技術急速冷凍，在15天內送回赤崁賣給她做成嘉誌魚麵。但由於成本逐年增高，一碗嘉誌魚麵現在要賣70元，一些不懂漁業生態的菜鳥遊客一聽見「冷凍15天」、「一碗麵70元」之後便打退堂鼓，有些甚至找老闆娘吵架！老闆娘不堪其擾，乾脆不在菜單上寫價格，反正懂得門路向她買麵的，一定是內行人！
- 一碗嘉誌魚麵大概有7、8塊魚塊，肉質結實，吃得出新鮮的味道；湯頭是鮮魚湯，是用嘉誌魚一起煮的，不會太鹹或太油，嘉誌魚的精華全都在這碗湯裡，可別把湯剩下來，浪費了這碗精華。
- 店內所賣的樣式不多，大多以嘉誌魚製成的麵食為主，另有一些老闆娘親製的滷料可以作為佐食。
菜單：
- 嘉誌魚米粉(麵、湯)、什錦麵(湯米粉)、炒麵(米粉)、紅燒魚、炒三鮮、各式滷味、炒魚肚等。時價。
資料來源：http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E5%98%89%E8%AA%8C%E9%AD%9A%E9%BA%B5
沒有留言:
張貼留言