2014 06 20 清蒸肉圓 (055 洪若恩)

如果講到肉圓大家一定會想到彰化肉圓或紅糟肉圓，但澎湖也有一個和台灣肉圓完全不同口味的清蒸肉圓， 來到澎湖大家一定會去鹹餅的百年老店「盛興鹹餅」， 去買好吃的鹹餅，這時不要忘了去對面的肉圓店， 點一份好吃的清蒸肉圓，這樣才會不枉此行。 地　　址：位於中正路與仁愛路口(盛興鹹餅對面) 營業時間：下午四點至晚上8點
	站在盛興鹹餅的店門口，往右前方一看，你就會看到那家肉圓店了。
		只要問澎湖人盛興鹹餅在哪裡， 哪你就找到肉圓店了。
	店面上的招牌只有肉圓兩個字，沒錯就是照片上的那間。
		這家肉圓店主要的客戶是澎湖人及阿兵哥， 網路上及雜誌大部分都沒介紹，有也只有 一兩句就講完了，爪蛙覺得來澎湖，雖然 肉圓不是澎湖的名產，但別忘了來澎湖要 記得吃這個肉圓。
	這個也是爪蛙每次到澎湖必吃的美食，吃了會覺得不會輸給彰化肉圓。
		這個澎湖清蒸肉圓，由於它是採用清蒸的方式，所以不會有油炸肉圓的油膩，它的皮吃到嘴 裡，入口即化， 和一般油炸肉圓的皮是QQ的， 吃起來的口感完全不同，由於它是皮薄陷多，所 以像爪蛙吃兩個就覺得飽飽的。     接著說到它的肉圓醬汁，也是獨樹一格，金黃 色的醬汁，吃起來香甜滑嫩，和一般紅色像甜辣醬的醬汁完全不同，來澎湖不要忘了這道美食喔！ 資料來源：http://ezph.myweb.hinet.net/chinese/play/food/loun.htm